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1、如何吃豪猪：

2、将整块猪肉放入锅中，放少许水，烧开，刮去肉上的细毛，放入沸水中焯一下，去除腥味；

3、锅中放少许水，放入姜片、蒜、料酒、猪肉，八成熟时沥干；

4、锅烧热，加入适量食用油和姜片，下锅煸炒五花肉；

5、依次加入香菇、猪肉、黄酒、酱油、白糖、盐、鸡精、花椒、辣椒酱，翻炒均匀，打铃后加入大葱和开水，中火收汁，出锅时淋上香油。